Paragon S.M.C.V. 2008

Diese herrliche Cuvée aus den Rebsorten: Shiraz (80%), Mouvedre (10%), Cinsaut (6%) und Viognier (4%) verweilte 12 Monate in Barriques aus französischer (80%) und amerikanischer (20%) Eiche. Eine Aromensinfonie von schwarzer Johannisbeere, roten Früchten, feiner pfeffriger Würz- und leichten Rauchnoten. Harmonisch eingebundene Tannine kleiden den Gaumen facettenreich aus. Er besticht durch seinen köstlich langen Abgang.
Passt zu Steaks, Wild- und Lammgerichten und besonders zu Blauschimmelkäse.

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