Semillon 2009

Dieser wunderbare Weißwein präsentiert ein zartes Goldgelb mit leichten Grünreflexen. Die Nase ist unglaublich intensiv mit Noten von grüner Paprika, türkischem Honig, schwarzem Pfeffer und rauchiger Würze. Im Mund öffnet sich ein überraschendes Fruchtvolumen, Honigmelone, begleitet von weißem Flieder und frischem Pfeffer. Die Säure zeigt sich sehr harmonisch und erinnert ein wenig an Pink Grapefruit. Der Wein klingt lange nach und hinterlässt eine rauchige Mineralik am Gaumen.
Ein sehr schöner Begleiter für aromenstarke Fischgerichte und z.B. gegrillte Garnelenschwänze mit fruchtigem Curryreis.

Nicht zu kalt bei 10°C im großen Riesling-Glas servieren, kann auch gerne dekantiert werden.
Lagerfähigkeit bis mindestens 2015!

Diverse Auszeichnungen, davon nach wie vor eine 4-Sterne-Bewertung von John Platter

Analysedaten

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