Uruguay

Amat Tannat 2004 Für den Amat wurden nur beste handgelesene Tannattrauben vom Cerro Chapeu verwandt, bei einer Ernte von nicht mehr als 5000 kg/ha. Die Trauben hatten ihren optimalen Reifegrad, was dem Wein eine große Fruchtkonzentration gibt. Der Wein verweilte 20 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und wurde dann ohne Filtration auf Flaschen gezogen. Er reifte danach für ein weiteres Jahr in den Kellern des Weingutes, bevor er für den Verkauf freigegeben wurde. Sie finden Aromen reifer, roter Früchte, Pflaumen und Lakritz ergänzt durch Kokosnuss und frischen Tabak. Dieser körperreiche Wein verfügt über eine klare Struktur mit weichen Tanninen und ein sehr gutes Reifepotential. Der elegante, lange Abgang macht ihn zu einem idealen Begleiter zu jeder Art von Fleisch und reifem Käse, würzigen Speisen, getrockneten Früchten und Nüssen. Einige Stunden vor dem Servieren öffnen. Am besten dekantieren! Die ideale Trinktemperatur beträgt ca. 18°C. Lagerpotential: mindestens 10 Jahre. 21,95 EUR (incl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten gemäß AGB., Inhalt: 0,75 l
1 l entsprechen 29,27 EUR)

Tannat 2004 Handgelesenes Traubengut aus Melilla, im Süden von Uruguay (10 km nördlich von Montevideo). Traditionelle Maischegärung über 15 Tage, 8 Monate gereift in großen Eichenfässern bevor sie auf dem Weingut auf Flaschen gezogen wurden. Im Glas rubinrot mit einer Andeutung von violett. In der Nase komplexe und elegante Aromen schwarzer Kirschen und Blaubeeren, Gewürzen und geröstetem Kaffee in Verbindung mit einer dezenten Eichenholznote. Ein körperreicher Wein mit kräftigen Tanninen, der sich mit den Jahren noch gut weiterentwickeln wird. Samtig im Geschmack, anhaltend im Abgang. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu dunklem Fleisch, reifem Käse und Schokoladendesserts. Trinktemperatur: 18°C Tipp: Einige Stunden vor dem Genuss öffnen! 6,95 EUR (incl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten gemäß AGB., Inhalt: 0,75 l
1 l entsprechen 9,27 EUR)

Tannat-Merlot 2004 Die Trauben, 50% Tannat und 50% Merlot, werden handgelesen. 10 Tage traditionelle Maischegärung mit anschließender malolaktischer Gärung. 8 Monate Reifung in Edelstahltanks bevor der Wein auf dem Weingut auf Flaschen gezogen wird. Im Glas rubinrot. In der Nase komplexe Aromen reifer, blumiger Früchte. Körperreich mit samtigen Tanninen. Im Abgang lang anhaltender Fruchtgeschmack. Ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten, jungem und mittelaltem Käse und Pastagerichten. Trinktemperatur: 18°C Tipp: Einige Stunden vor dem Genuss öffnen. 6,95 EUR (incl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten gemäß AGB., Inhalt: 0,75 l
1 l entsprechen 9,27 EUR)